『自慢料理を食べてもらいたい』『お客様との会話を楽しみたい』『将来プロになってみたい』色々な価値観や思いを持った人が集まり、全ての材料を自分で仕入れ、料理して、販売する、オーナー感覚でランチを提供頂けます。

調理師免許が無くても、料理好きの方であればどなたでも登録できます。

※衛生管理指導者の指導を受けてキッチンの厨房を使って調理します。

【日替わりキッチンについて】

①『自慢料理を食べてもらいたい』『お客様との会話を楽しみたい』『将来プロになってみたい』色々な価値観や思いを持った人が集まり、全ての材料を自分で仕入れ、料理して、販売する、オーナー感覚でランチを提供頂けます。

②登録制とし、別途登録申込み書を提出頂き、登録料として2,000円頂きます。

③材料の仕入れ、調理、盛り付け、配膳など全てオーナーシェフが行います。

④お店の屋号を自由につけてください。その1日がオーナーのお店になります。

⑤シェフのアシスタントを1名つけてください。アシスタントがいない方がご相談ください。

⑥原則、月1回～週1回を目安にキッチンに入ってもらいます。すぐに入店するのが不安な方は、事前に体験することができます。

⑦提供するランチは20食とし、事前にメニューを提出頂きます。

⑧ランチの価格は800円とします。

⑨清算時、利用料として1,000円と売上げの20％を頂きます。

興味のある方は、info@wacca-with.orgまでメールまたは、わっかのいえ047-489-5104までご連絡ください。

2017.05